【前後編の前編】
こんにちは、こみみに編集部のマーロウです。
インスタントコーヒーじゃない、コーヒー豆の粉で水出しコーヒーを作ってみました。
やってみると意外と簡単だったのと、改善点、失敗談も含めて書いていきます。
自宅で水出しコーヒーを簡単に！と思っている方は、一度やってみてください！
→後編はコチラ
自宅で美味しいアイスコーヒーを飲む？！
自宅でアイスコーヒーを飲もうとすると、こんな感じの選択肢が思い浮かびます。
いつもは②をメインに、たまに③という感じです。
①市販のアイスコーヒー（ペットボトルなど）を注ぐだけ
②インスタントコーヒーをお湯で溶いて氷を投入して冷やす
③ドリップコーヒーに氷を投入して冷やす
①、②の味や香りが苦手だったり、気になったりと言う方もいますよね。
なので③でやれば間違いはないんですが、ちょっとストレスを感じるのが、熱いコーヒーを氷たっぷりのグラスにドリップする時の『氷が溶けて薄まる』問題ですよね。
薄まる分も見込んで濃い目に淹れる必要があります。
で、今回はそのストレスを軽減したくて第4の選択肢『水出しコーヒー』にチェレンジしてみました。
結果は、個人的には大成功！でした。
では、どんなことを試してみたかツッコミながら楽しんでご覧ください。
ウワサではコーヒー豆（粉）をぶち込むだけでできるらしい…
先人たちのネット情報を物色していると「コーヒー豆（粉）をぶち込む」系が簡単に思えたので、これからやってみました。
まったく…神をも恐れぬ行為ですが、美味しいアイスコーヒーが飲めるなら仕方なしです。
ザックリ言うと、
①ガラス容器などに水とコーヒー豆（粉）をだいたい8:1の割合が良いらしい
②冷蔵庫で12時間以上冷やす
③飲むときにペーパードリップする
と、まぁこんな感じです。
コーヒー豆（粉）が散らかる恐れがあったので、そこだけちょっと工夫します。
準備したのはコチラ
わが家のレギュラーたちです。今回は買い足していません。
画像左から
・100均のドリンクボトル：ちょうど500ml入ります ガラス容器が無かったのでこれで代用します
・コーヒー豆（粉）：今回はUCCのGOLDSPECIALリッチブレンドです
・コーヒーメジャー：右上 HARIOのコーヒーメジャーです スリ切り12g
・ペーパーフィルター：右下 HARIO V60タイプ 今回はニトリで買ったやつです
手順① コーヒー豆（粉）をこぼさず入れる工夫
段取りナメると大惨事になりますので。
ペーパーフィルタを利用します。
フィルタの先端を1センチくらい切り落としておきましょう。
これ、やるとやらないとは大違いですよ！
HARIOの円錐型 V60タイプのペーパーフィルタだと簡単にできますね。
手順②コーヒー豆(粉)の量は？
ザックリ調べでは水と粉の割合は8:1だそうで。
1ml＝1gと仮定して、水はほぼ500ml使うので粉は約60g（？！）…直感的に多くね？
と言うことで、直感を信じて調べなおしました！
コチラを参考にしました。
UCCの商品『GOLDSPECIAL 水出しアイスコーヒー』
コチラ、30gが4袋入りの商品で、1回作るのに1袋を500mlの水でと、参考にするしかないスペックでした！
今回のドリンクボトルが500mlなので、コーヒー豆（粉）は『30g』をベンチマークにします！
このコーヒーメジャーでスリきり12gなので2杯で24gでいきましょう。
約20%OFFですが、まぁ、気にしない。
ちなみに、このコーヒーメジャーは後で紹介するドリッパーの付属品だったような…
どちらもお気に入りで使っています。
手順③ 水を入れて冷蔵庫へ
ドリンクボトルのいっぱいまで約500mlの水を入れます。
早速、色がついてコーヒー豆（粉）が上に浮いてきました。
結構多いですね。豆。
もはや8:1の黄金比も崩壊…まぁ、気にしない。
キャップをしっかり締めて、冷蔵庫で冷やします。
12時間以上なので、今回は約24時間冷やしてみます。これも適当に、気にしない。
さて、試飲です。
24時間ほど経過したので試飲します。
結構、しっかり色が付きました。期待できますね。
ついでに軽く振っておきました。
試飲準備
で、試飲に使ったのがコチラ
①ドリッパー（左上） ：HARIOのやつです。型番VDR-02-R
②水出しコーヒー（右上）：初回試作品です。
③グラス（左下） ：気の利いた透明なグラスが無くてベテランのデュラレックスです。
④ペーパーフィルタ（右下）：今回のポイント これありきの試飲です。
ドリップします
今回はコーヒー豆（粉）を直接水に入れていますので、飲む前にペーパーフィルターを通します。
さて、ボトルを軽く振ってコーヒー豆（粉）を攪拌してから、グラスに注いでいきましょう。
ドリンクボトルの半分弱くらい注ぎました。
なんでしょうか…落ちていくのが遅いです…
普通のホットのドリップコーヒーの時より遅い印象です。
ジャーーーン！！できました…
美しい…、見紛う事なきアイスコーヒーです。
このまま少し味見したら、少し薄めの「アメリカンコーヒー」っぽいあっさり味でした。
いつもは砂糖ナシ、ミルク（牛乳）アリでいただくので、ミルクを足します。
…おーーっと！！少し入れすぎたか？
ちょっと、白っぽくなっちゃいましたが、「おいしい」です。間違いないです。
喫茶店で飲むアイスコーヒーの香りがほぼ再現できてます。（多分）
懸案だった「氷が溶けて薄まる」問題は、冷たいコーヒーを氷に注ぐので「溶ける速度が緩和」されました！
実験感覚でおいしいアイスコーヒーが作れるのは楽しいし、うれしいです。
ん？この方法には新たなストレスが…
素晴らしいメソッドを手に入れたと思ったら、新たな問題が出てきました…
コーヒーかすの片付けが面倒！！
これは、ヤバいです。
ちょっと気を抜くとキッチンシンクがひどいことになります。
家族に怒られます。
家での立場がなくなります。
…次回（後編）は、コーヒーかすが散らからない作り方です！↓↓
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